异长叶烯
中文名：异长叶烯
CAS：1135-66-6
中文别名：(1R)-2,2,7,7-四甲基三环[6.2.1.01.6]十一-5-烯;(2S)-1,3,4,5,6,7-六氢-1,1,5,5-四甲基-2H-2,4A-亚甲基萘;异长叶烯;(-)-异长叶烯;ISOLONGIFOLENESOLUTION;(-)-异长叶烯
英文名：Isolongifolene
性质：沸点;255-256℃ 密度;0.930 g/mL at 20℃(lit.) 折射率 n20/D 1.499 闪点;49°C 储存条件;2-8°C CAS 数据库 1135-66-6(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2H-2,4a-methanonaphthalene, 1,3,4,5,6,7-hexahydro-1,1,5,5-tetramethyl-, (2s)-(1135-66-6) EPA化学物质信息 2H-2,4a-Methanonaphthalene, 1,3,4,5,6,7-hexahydro-1,1, 5,5-tetramethyl-, (2S,4aR)-(1135-66-6)
用途：是制造具有木香香气的合成香料异长叶烷酮和异长叶甲酸酯的主要原料
产品类别：烃类香料

1,3-丙二硫醇
中文名：1,3-丙二硫醇
CAS：109-80-8
中文别名：1,3-丙二硫醇;1,3-二巯基丙烷;1,3-丙烷二硫石蠟油;1,3-丙基二硫醇;1,3-丙二硫醇,97%;1,3-丙烷二硫石油;三亚甲基二硫醇;亚丙基二硫醇
英文名：1,3-Dimercaptopropane
性质：熔点;−79℃(lit.) 沸点;169℃(lit.) 密度;1.078 g/mL at 25℃(lit.) 蒸气密度 >1 (vs air) 蒸气压 5 mm Hg ( 37.7 ℃) FEMA;3588 | 1,3-PROPANEDITHIOL 折射率 n20/D 1.539(lit.) 闪点;138 °F 储存条件;2-8℃ 形态 Liquid 颜色 Clear light yellow 水溶解性;<0.1 g/100 mL at 21 oC Merck;14,7801 BRN;1071197 稳定性 Stable. Incompatible with oxidizing agents, bases, reducing agents, alkali metals. Store cool. CAS 数据库 109-80-8(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 1,3-Propanedithiol(109-80-8) EPA化学物质信息 1,3-Propanedithiol(109-80-8)
用途：用作日用香精
产品类别：合成香料

2-甲基戊酸
中文名：2-甲基戊酸
CAS：97-61-0
中文别名：2-甲基戊酸;2-甲基戊酸,98+%;二氢草莓酸;2-甲基正戊酸;二氢草莓酸(2-甲基戊酸;天然2-甲基戊酸;丙戊酸钠杂质V;二氢草莓酸标准品
英文名：2-METHYLVALERIC ACID
性质：熔点;-85°C 沸点;196-197℃(lit.) 密度;0.931 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.414(lit.) FEMA;2754 | 2-METHYLVALERIC ACID 闪点;196 °F 储存条件;Store below +30°C. 溶解度;13g/l 爆炸极限值(explosive limit) 1.3-63%(V) 水溶解性;Soluble in water(13g/L). BRN;1720655 CAS 数据库 97-61-0(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Pentanoic acid, 2-methyl-(97-61-0) EPA化学物质信息 Pentanoic acid, 2-methyl-(97-61-0)
用途：香料香精应用2-甲基戊酸又称为甲基丙基醋酸、α-甲基戊酸、戊烷-2-羧酸，溶于水与乙醇和某些精油混溶。在室温时为固体，高于室温为无色液体。香气：强烈的刺激性的辛辣气味，浓度较大时呈酸味。微量用于食用香精，在仿制可可和巧克力香精时，主要用作生产酯类的原料。可由2-甲基戊醛催化而制备也可由2-氯代戊烷与钠和二氧*化碳在压力下而制备。含量分析准确称取试样约2.0g，移入一盛有75～100ml水的三角烧瓶中，加酚酞指示剂(TS-167)，用0.5mol/LNaOH进行滴定。每毫升0.5mol/LNaOH相当于2-甲基戊酸58.08mg。毒性GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）2-甲基戊酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色至淡黄色液体。呈焦糖和刺激性辣味。沸点196～197℃。溶于乙醇。用途;FEMA(mg/kg)：糖果0.80。适度为限(FDA，§172．515，2000)。生产方法;丙醛在稀碱催化下进行羟醛缩合，再脱羟、氢化、氧化而成。
产品类别：羧酸及酯类香料

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