顺式-1-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-2-丁*烯-1-酮
中文名：顺式-1-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-2-丁*烯-1-酮
CAS：23726-92-3
中文别名：(Z)-1-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-2-丁*烯-1-酮;顺式-1-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-2-丁*烯-1-酮;乙位二氢突厥酮;[Β-大马酮;4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-2-丁*烯-4-酮]
英文名：(Z)-1-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-2-buten-1-one
性质：顺式-1-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-2-丁*烯-1-酮的化学性质请参考前衍平台相关介绍
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、调味料、腌渍品、果冻、蜜饯、果酱，均0.2。化学性质;无色至淡黄色液体，呈花香、果香和玫瑰似香气。沸点67～70℃[或57℃(1.3Pa)]。天然品存在于苹果、覆盆子油等中。用途;GB2760--1996规定为允许使用的食品用香料。配制玫瑰香精。生产方法;由β-二氢突厥酮的环氧*乙烷衍生物起酸性催化反应而得。由相应的藏花酸乙酯用烯丙基锂处理，再进行催化异构化反应而得。
产品类别：酮类香料

2-壬酮
中文名：2-壬酮
CAS：821-55-6
中文别名：2-壬酮;甲基庚基甲酮;甲基庚甲酮;2-壬酮,98+%;甲庚酮;2-酮基壬烷;甲基庚基甲酮,甲基庚甲酮;2-壬酮1L
英文名：2-Nonanone
性质：熔点;−21℃(lit.) 沸点;192℃743 mm Hg(lit.) 密度;0.82 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.421(lit.) FEMA;2785 | 2-NONANONE 闪点;151 °F 储存条件;Store below +30°C. 溶解度;0.37g/l 形态 Liquid 颜色 Clear slightly yellow 水溶解性;ca 0.5 g/L BRN;1743645 CAS 数据库 821-55-6(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2-Nonanone(821-55-6) EPA化学物质信息 2-Nonanone(821-55-6)
用途：含量分析按气液色谱法(GT-10-4)用极性柱进行测定。毒性GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。使用限量FEMA(mg/kg)：饮料0.55；冰淇淋0.10～1.0；糖果和焙烤食品，0.40～4.0。适度为限(FDA，§172．515，2000)。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）2-壬酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色至淡黄色液体。呈水果、花、油脂和药草似香气。沸点195℃。溶于乙醇、丙二醇和油脂，不溶于水。用途;GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。生产方法;由甲基庚基原醇用铬酸在室温下氧化而成。
产品类别：酮类香料

2-甲基四氢呋喃-3-酮
中文名：2-甲基四氢呋喃-3-酮
CAS：3188-00-9
中文别名：2-甲基二氢-3(2H)-呋喃酮;2-甲基-四氢呋喃-3-酮;2-甲基四氢呋喃-3-酮(面包酮);2-甲基四氢呋喃-3-酮,97+%;2-甲基四氢-3-呋喃酮;4,5-二氢-2-甲基-3(2H)-呋喃酮;2-甲基四氢呋喃-3-酮;面包酮
英文名：2-Methyltetrahydrofuran-3-one
性质：沸点;139℃(lit.) 密度;1.034 g/mL at 25℃(lit.) FEMA;3373 | 2-METHYLTETRAHYDROFURAN-3-ONE 折射率 n20/D 1.429(lit.) 闪点;103 °F BRN;1341334 CAS 数据库 3188-00-9(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 3(2H)-Furanone, dihydro-2-methyl-(3188-00-9) EPA化学物质信息 3(2H)-Furanone, dihydro-2-methyl-(3188-00-9)
用途：食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）2-甲基四氢呋喃-3-酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量用途;用作香料的原料及用于有机合成
产品类别：酮类香料

大力推广品种：
顺式-1-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-2-丁*烯-1-酮 23726-92-3
(E)-1-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-2-丁*烯-1-酮 24720-09-0
4-(2,6,6-三-甲基3-环己烯-1-基)2-丁*烯-1-酮 57378-68-4
1-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-2-丁*烯-1-酮 43052-87-5
甲基紫罗兰酮 1335-46-2
异长叶烷酮 23787-90-8
2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)环己酮 7764-50-3
烟酮 4883-60-7
1-(2,6,6-三甲基)-1-环己烯-1-戊*烯-3-酮 127-43-5