α-异甲基紫罗兰酮
中文名：α-异甲基紫罗兰酮
CAS：127-51-5
中文别名：3-甲基-4-(2,6,6-三甲基-2-环已烯-1-炔基)-3-丁烯-2-酮;α-异甲基紫罗兰酮;甲基-α-异紫罗酮;异甲基-α-紫罗兰酮;3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己基-2-烯)-3-丁烯-2-酮;Γ-异甲基紫罗兰酮;Β-异甲基紫罗兰酮;异甲基紫罗兰酮70
英文名：ALPHA-ISO-METHYLIONONE
性质：沸点;121-122℃ (9 Torr) 密度;0.93 g/mL at 20℃(lit.) FEMA;2714 | ALPHA-ISO-METHYLIONONE 折射率;1.50188 (589.3 nm 20℃) 储存条件;room temp
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料0.97；冷饮0.98；糖果4.9；焙烤食品4.3；布丁类0.05；胶姆糖0.80。适度为限(FDA§172．515，2000)食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）α-异甲基紫罗兰酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;透明无色至微黄色液体，具有较差的紫罗兰香气，有甜味。沸点238℃。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。用途;GB2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制树莓等型香精。用途;广泛用于调配日化、食用香精生产方法;由柠檬醛与丁酮缩合成甲基假紫罗兰酮，然后在强碱和高温下环合而成。
产品类别：酮类香料

3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
中文名：3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
CAS：13494-06-9
中文别名：3,4-二甲基-1,2-环戊二酮;3,4-二甲基-1,2-环已二酮;2-羟基-3,4-二甲基-2-环*戊烯-1-酮;3,4-二甲基-1,2-环*已酮;3,4-二甲基-1,2-环*戊烯醇酮3,4-二甲基-1,2-环戊二酮;3,4-二甲基环戊酮;3,4-二甲基-1,2-环戊二酮(3,4-二甲基-1,2-环已二酮、2-羟基-3,4-二甲基-2-环*戊烯-1-酮、3,4-二甲基-1,2-环*已酮、3,4-二甲基-1,2-环*戊烯醇酮)
英文名：3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
性质：熔点;68-72℃(lit.) 沸点;194.28°C (rough estimate) 密度;1.0579 (rough estimate) 折射率;1.4690 (estimate) FEMA;3268 | 3,4-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTADIONE 储存条件; 0-6℃ 形态 Crystalline Powder 颜色 Slightly yellow to light beige 水溶解性;slightly soluble CAS 数据库 13494-06-9(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 1,2-Cyclopentanedione, 3,4-dimethyl-(13494-06-9) EPA化学物质信息 1,2-Cyclopentanedione, 3,4-dimethyl-(13494-06-9)
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：冷饮0.3；糖果4.0；胶姆糖1.9；蛋白食品3.5。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）3，4-二甲基-1，2-环戊二酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;淡黄至黄色粉末。沸点66℃(133Pa)。熔点68～72℃。呈很强的胡芦巴和甘草似香味。天然品存在于煮过的猪肉和咖啡等中。用途;GB2760-98规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制甘草等香辛料香精。
产品类别：酮类香料

羟基丙酮
中文名：羟基丙酮
CAS：116-09-6
中文别名：羟基丙酮;1-羟基-2-丙*酮;乙酰甲醇;羥基丙酮;羥丙酮;乙醯甲醇;丙酮醇;羟丙酮
英文名：Hydroxyacetone
性质：熔点;−17℃(lit.) 沸点;145-146℃(lit.) 密度;1.082 g/mL at 25℃(lit.) FEMA;4462 | HYDROXYACETONE 折射率 n20/D 1.425(lit.) 闪点;133 °F 储存条件;2-8℃ 溶解度;water: miscible 水溶解性;Miscible with water, alcohol and ether. 敏感性;Hygroscopic Merck;14,65 BRN;605368 稳定性 Stable. Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong acids. Protect from moisture - hygroscopic. InChIKey XLSMFKSTNGKWQX-UHFFFAOYSA-N CAS 数据库 116-09-6(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2-Propanone, 1-hydroxy-(116-09-6) EPA化学物质信息 2-Propanone, 1-hydroxy-(116-09-6)
用途：化学性质;无色液体。凝固点-17℃，沸点145-146℃，96-97℃（20kPa）。溶于水、乙醇、乙醚。存在于啤酒、烟草、蜂密中。该品不稳定，可加甲醇使基稳定。用途;有机合成中间体。生产方法;取氢氧化钾、无水甲醇及甲酸乙酯一起回流2h，制成甲酸钾的甲醇溶液。将其与溴丙酮加热回流，反应16h，反应毕冷却至0℃，滤除溴化钾，取滤液蒸馏，收集40-43℃（1.6kPa）馏分，得羟基丙酮，收率54-58%。类别易燃物品毒性分级中毒急性毒性口服-大鼠LD50:2200毫克/公斤可燃性危险特性可燃;加热分解释放刺激烟雾储运特性库房通风低温干燥灭火剂干粉、泡沫、砂土、二氧*化碳,雾状水
产品类别：酮类香料

生产供应：
α-异甲基紫罗兰酮 127-51-5
甲基柏木酮 32388-55-9
2,3-已二酮 3848-24-6
香叶基丙酮 3796-70-1
3,4-二甲基-1,2-环戊二酮 13494-06-9
乙基环*戊烯醇酮 21835-01-8
6-戊基-2H-吡喃-2-酮 27593-23-3
1-辛烯-3-酮 4312-99-6
4-氧代异佛尔酮 1125-21-9